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羽毛粉
    发布时间: 2015-12-30 14:44    
美国进口的全水解羽毛粉是安全稳定高效的蛋白源及精氨酸,胱氨酸,脯氨酸和甘氨酸最质优价廉的来源。

羽毛粉质量指标: 

质量参数

范围

粒径

≤3 毫米

未水解的羽毛

≤1%

粗蛋白

≥82 %

粗脂肪

≤ 12 %

灰分

≤ 3 %

水分

≤10%

美国全水解羽毛粉原料来源及炼得工艺:

美国农业部批准的羽毛粉炼得工厂的加工原料全部是来自屠宰厂干净的、未降解的禽类羽毛。这些禽类100%是通过美国农业部动植物检疫局官员现场检验并批准屠宰的肉鸡或火鸡,在这个过程中没有使用任何外界的原料来制造全水解羽毛粉。

美国全水解羽毛粉出色的高压生产保证高压蒸汽均匀而持续地处理生羽毛几近100%分 解生羽毛特有的,为养殖动物所难于消化角蛋白键结构。至此美国的全水解羽毛粉是对于所有养殖的畜牧水产品种都易于消化的蛋白源。由于对原料选择,运输,和 炼得过程的严格控制,生物危害复合物如抗生素、杀虫剂、重金属、三氯氰胺、聚氯联苯和二噁英通常低于可检测方法的最低阈值,并远低于国家饲料卫生标准的有 害物质限量。

     羽毛纷繁多样的加工工艺的是饲料企业评估羽毛粉的营养价值与经济价值的主要困难之一。在显微镜下, 美国的全水解羽毛粉呈现半透明的不规则的粒状, 几乎不可见生羽毛的分支结构。 水解完全, 不可见杂质。根据美国Barrow-Agee 显微镜工作室的普查, 美国广泛使用的高压全水解工艺使生羽毛99.2-100%分 解。这与干燥粉碎的生羽毛粉,普通酶解羽毛粉,酸水解羽毛粉,膨化羽毛粉及皮革粉磺化伪造出羽毛粉所呈现的显微结构以及水解程度完全不同。此外, 纯温压物理分解法不造成任何非羽毛粉成份的化学物质参杂到羽毛粉中,完全杜绝由于化学工艺造成非可饲用的成分残留导致的安全方面的争论, 也可避免由于中和反应而造成的灰分盐分的升高。  

全水解羽毛粉的典型全氨基酸含量(%):

必需氨基酸

蛋氨酸

赖氨酸

异亮氨酸

亮氨酸

色氨酸


0.75

2.16

3.79

6.75

0.80

组氨酸

苯丙氨酸

苏氨酸

缬氨酸


0.88

3.95

3.97

5.76


条件性必需氨基酸

精氨酸(水产动物及仔猪)

脯氨酸

(禽类)

甘氨酸

(禽类)

牛磺酸

(水产动物)

羟脯氨酸

(水产动物)

5.75

11.80

8.95

0.03

4.95

非必需

氨基酸

胱氨酸

丝氨酸

丙氨酸

天冬氨酸

天冬酰胺酸


4.16

8.80

4.18

2.92

1.67

酪氨酸

鸟氨酸

谷氨酰胺

谷氨酸

谷胱甘肽

2.04

0.05

2.86

4.81

0.70

全水解羽毛粉的使用

除 了由于多样加工工艺形成的羽毛粉产品造成的评估困难之外,羽毛粉独特的氨基酸的组成也在评估实验的设计上造成相当大的挑战。由于过量添加羽毛粉而造成的诸 如组氨酸的某些必需氨基酸的缺乏而影响对于全水解羽毛粉的价值的评估与使用。事实上,全水解羽毛粉含有非常高的蛋白质含量和极其丰富的高生物可利用率的各 种氨基酸. 因此,全水解羽毛粉是向养殖动物补充诸如精氨酸, 胱氨酸以及其中胶原蛋白的组成氨基酸甘氨酸,脯氨酸和羟脯氨酸等功能性氨基酸的为数不多的最主要的外源途径之一. 而以上提及的几种氨基酸的营养价值和极为显著的生物学意义在传统饲料配方理念中被长时间的忽视. 随着功能性氨基酸,条件性必需氨基酸概念以及基于可消化氨基酸的理想蛋白模式配方理念的在全球饲料业的普及, 全面而均衡地在饲料中提供各种氨基酸 (必需氨基酸与非必需氨基酸), 逐渐取代仅配平以赖氨酸, 蛋氨酸, 苏氨酸等有限的必需氨基酸已经在全世界形成配方的主流思路, 也是造成美国全水解羽毛粉价格持续稳定的主要原因。 全水解羽毛粉中主要氨基酸, 粗蛋白和能量在主要的养殖品种的生物可利用率总结如下:


火鸡

澳大利亚银鲈鱼

花鲈

南美白对虾

斑节对虾

蛋白



85


85.6

81

93

能量



80


82.1

85

89

精氨酸

84.2

89.5

85

96.1

92.9

90

93

组氨酸

68.2

74.4

74

92.9

70.4

91

93

异亮氨酸

90.8

86.8

88

93.5

87.8

89

90

亮氨酸

76.8

85.0

84

93.7

68.4

70

91

赖氨酸

73.3

76.2

67

89.6

88.6

85

95

蛋氨酸

77.5

80.3

74

96.3

83.8

81

93

胱氨酸

58.8

86.8

73

92


79

85

苯丙氨酸

79.6

85.8

86

94.4

88.6

77

90

酪氨酸

79.8

85.9

79

91


89

100

苏氨酸

72.9

84.9

82

92.8

85.1

79

91

缬氨酸

77.5

85.3

84

92.8

85.3

82

91

(1)在水产饲料中的使用

由于羽毛粉和鱼粉的氨基酸组成差异巨大, 通常羽毛粉不用来做鱼粉的直接替代. 但在理想鱼粉替代(Fishmeal analog)配方里是不可或缺的成分. 在北美洲, 南美洲等畜牧大洲, 全水解羽毛粉的使用非常普遍. 在加拿大和智利的三文鱼养殖中, 全水解羽毛粉更加广泛的使用来减少养殖的三文鱼用来合成表皮, 骨骼中大量的胶原蛋白所需要的必需氨基酸及能量的消耗. 事实上, 精氨酸是水产动物的必需氨基酸, 在生长, 繁殖和免疫抗病方面都有不可替代的重要作用. 全水解羽毛粉中精氨酸有着非常高的生物可利用率. 此外, 胱氨酸早已被证明可以部分满足水产动物对于含硫氨基酸需求而节省对于饲料中的蛋氨酸的含量. 在有限的研究表明, 脯氨酸在幼鲑鱼的时期是必需氨基酸 (Dabrowski et al. 2004). 最新的研究表明在全植物蛋白的饲料里添加羟脯氨酸显著增加鲑鱼的生长,并改善骨的结构。

2)在肉禽料中的使用

全水解羽毛粉里所含有的大量的甘氨酸和脯氨酸是禽类所特有的必需氨基酸。在肉禽饲料中适量使用全水解羽毛粉可以有效补充玉米豆粕中所缺少的含硫氨酸,提高饲料效率,减少生产鸡肉所需的饲料用量和投喂人工。早在1955年, RomoserWilder分别证实添加羽毛粉可以增加雏鸡的生长。在北美传统的肉禽饲料配方里,在不添加另外的氨基酸的前提下,雏鸡饲料中羽毛粉可以代替6%的豆粕,而在成鸡的饲料中,羽毛粉可以代替4%的豆粕。

3)在蛋鸡饲料中的使用

Senkoylu等(2005)研究发现在蛋鸡饲料中5%全水解羽毛粉(88% 粗蛋白)补充0.18%的赖氨酸可以代替7.7%的全脂大豆(37% 粗蛋白)和3.9%的豆粕(48% 粗蛋白)。经过9周的实验,饲喂添加全水解羽毛粉和基础日粮的蛋鸡在摄食量,产蛋量,单个蛋重,蛋清重,蛋黄重几乎相同,而平均日产蛋重(58.7 vs.57.7)和饲料转化率FCR1,87 vs. 1.91)似乎有所改善。

4)在猪料中的使用

北卡罗莱纳州立大学(van Heugten van Kempen 2002)研究发现纯玉米(59.8%-豆粕(33.4%)日粮中添加2% 4% 的全水解羽毛粉补充0.36%0.72%的油脂,可以分别节省4.24% 8.49%的豆粕, 而不影响丝毫不影响生长和饲料转化率。此外磷的排放及诸如吲哚等粪便中的异味成分似乎随着全水解羽毛粉的添加而降低。阿肯色大学(Apple2003)研究发现在猪的第二生长阶段(68.2-90.9 千克)添加3% 6% 的全水解羽毛粉可以改善生长和饲料转化率,但羽毛粉似乎不宜在仔猪(24.8-36.4千克)教槽料中使用。添加超过10%以上的全水解羽毛粉通常会妨碍生长表现并增加背脂。

关 于全水解羽毛粉在怀孕及泌乳母猪的饲料中的使用的科学研究非常少。 但外源精氨酸通过提高母猪体的血流来提高仔猪的数目和出生重已经被广泛报道。此外,作为精氨酸重要体内合成前体的脯氨酸可以免于体内精氨酸酶的降解,或者 可以通过乳汁进入哺乳仔猪的肠道用作精氨酸的合成。这些证据或许支持在怀孕和泌乳母猪饲料中添加全水解羽毛粉。这些假说仍然有待于科学实验来验证。  

5)在奶牛及肉牛饲料中的使用(根据中国农业部法规,动物蛋白不得在反刍动物饲料中使用。该应用仅可用于技术参考,而不得付诸实践)

全水解羽毛粉在美国和加拿大等国家允许在反刍动物饲料中添加使用。 因为全水解羽毛粉中的过瘤胃蛋白很高,能有效拮抗瘤胃内微生物的降解作用。 全水解羽毛粉在奶牛和肉牛的饲料中被非常广泛的使用。 添加量通常在3%左右。全水解羽毛粉的价格波动经常会受到北美牛产区的干旱天气影响。  

普度大学(Johnson 1994)研究发现在奶牛泌乳的早期以31的比例添加全水解羽毛粉和血粉可以保证奶牛高泌乳(37公斤/天)的营养需要。内布拉斯卡大学林肯分校(GrantHaddad, 1997)也证实了全水解羽毛粉和血粉的混合(85%15%)是奶牛的良好的过瘤胃蛋白的来源, 并可以提高瘤胃对于纤维素等中性洗涤纤维的消化。此外,内布拉斯卡大学林肯分校(Klemesrud2000)的研究证明全水解羽毛粉的胱氨酸也是满足肉牛对于含硫氨基酸需要的良好来源。  

6)在宠物食品中的使用

目前全水解羽毛粉在伴侣动物上的研究极少。 由于羽毛粉与猫狗的毛发氨基酸组成相近,适量添加全水解羽毛粉或许对于生发和毛色有改善,但该猜测仍有待证实。  

7)在狐貉貂等毛皮动物饲料中的使用

目前全水解羽毛粉在毛皮动物上的研究极少。 由于羽毛粉与狐貉貂等动物毛发氨基酸组成相近,适量添加全水解羽毛粉或许对于生发和毛色有改善,但该猜测仍有待证实。 

全水解羽毛粉在主要的养殖品种的饲料配方中的推荐用量如下(%):  

养殖品种

用量范围 (%)

典型用量 (%)

肉鸡

1-8

2-4

中大猪 36.4-108.8 kg

1-8

2-4

三文鱼与虹鳟

1-12

5

鲶鱼, 罗非鱼与鲤鱼

1-5

2-3

南美白对虾,斑节对虾与罗氏沼虾

1-5

2-3

狐貉貂等毛皮动物(理论用量)

1-8

5

奶牛 (在中国目前禁用)

1-5

3

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